Rachael Brasserie gelişmekte olan ve yeni bir çehreye kavuşan Piyalepaşa’nın yeni dokusuna katkı sunmak, buranın tarihine ışık tutmak, birbirinden farklı beğeni ve damak tercihine sahip insanları bir araya getiren çok kültürlü bir ortam yaratmayı amaçlamaktadır. Bir arada buluşmanın, bir masada toplanmanın, kalabalık sofraların benzersiz tadını, güvenilir mutfak, güler yüzlü personel eşliğinde Piyalepaşa’da yaşatmak.